โควโคปรากฏในภาพยนตร์ครั้งแรกในภาพยนตร์ระทึกขวัญเรื่อง มือปราบผ่าโปรแกรมนรก (1995)[7] รับบทเป็นคาริน คาร์เตอร์ในวัยเด็ก ในปี ค.ศ. 1999 โควโคปรากฏในซิตคอมเรื่องเลดีส์แมน ออกอากาศช่องซีบีเอส และปี ค.ศ. 2000 เธอรับบทเป็นมอรีน แม็กคอร์มิก อดีตนักแสดงเรื่องเดอะเบรดีบันช์ ในภาพยนตร์โทรทัศน์ โกรอิงอัปเบรดี และแสดงเรื่องแอลลีแคตส์สไตรก์ ทางช่องดิสนีย์แชนเนิลออริจินัลมูวี ในเดือนกันยายน ค.ศ. 2002 โควโคเริ่มรับบทบริดเจต เฮนเนสซี ในซิตคอมเรื่อง 8 ซิมเพิลรูลส์ ออกอากาศช่องเอบีซี บริดเจตเป็นบุตรคนโต ทั้ง ๆ ที่โควโคอายุน้อยกว่าเอมี เดวิดสัน หกปี ซึ่งรับบทเป็นน้องสาวของเธอ เนื่องจากยอดผู้ชมน้อย ช่องเอบีซียกเลิกซิตคอมดังกล่าวในวันที่ 17 พฤษภาคม ค.ศ. 2005

ต่อจากซีซันสุดท้ายของ 8 ซิมเพิลรูลส์ โควโคยังรับบทในซีรีส์เรื่องสั้น 10.5 ออกอากาศทางช่องเอ็นบีซี ภาพยนตร์ไครมส์ออฟแฟชัน ทางช่องเอบีซีแฟมิลี ภาพยนตร์อิสระเรื่องดีเบทิงโรเบิร์ตลี[8] และในภาพยนตร์ เดอะฮอลโลว์ เธอยังพากย์เสียงให้ตัวละครแบรนดี แฮร์ริงตัน สุนัขพันธุ์ผสมมานุษยรูปนิยมอายุ 14 ปี ในการ์ตูนแบรนดีแอนด์มิสเตอร์วิสเกอส์ ทางช่องดิสนีย์แชนแนล โควโคพากย์เสียงตัวละครเคิร์สตี สมิธ ในซีรีส์ แบรตซ์ ตั้งแต่ปี ค.ศ. 2004-2005 ในซีซันที่แปดของซีรีส์ ชามด์ โควโครับบทเป็นบิลลี เจงกินส์ แม่มดวัยสาวทรงพลังที่มีพลังหายตัวและกายทิพย์ ผู้ผลิตฝ่ายบริหาร แบรด เคิร์น กล่าวว่า ตัวละครของโควโคเคยถูกนำมาพิจารณาสร้างเป็นเรื่องแยกด้วย

ในเดือนกันยายน ค.ศ. 2007 โควโคเริ่มแสดงในซิตคอมเรื่อง เดอะบิกแบงเธียรี ออกอากาศทางช่องซีบีเอส รับบท เพนนี พนักงานร้านชีสเค้กแฟกทอรี และนักแสดงสาวที่อาศัยอยู่ในห้องชุดตรงข้ามห้องของนักวิทยาศาสตร์ เลนเนิร์ด ฮอฟสแตดเตอร์ และเชลดอน คูเปอร์ ก่อนซีซันปี 2010-2011 เธอมีรายได้ 60,000 ดอลลาร์ต่อตอน เท่ากับนักแสดงร่วม ในปี ค.ศ. 2010 กองถ่ายเจรจาการขึ้นค่าตัวให้กับนักแสดงแต่ละคนเป็นคนละ 200,000 ดอลลาร์ต่อตอน[9] ในวันที่ 13 กันยายน ค.ศ. 2010 เธอประสบอุบัติเหตุตกม้าจนขาหัก และไม่ได้แสดงสองตอน[10] ปลายเดือนตุลาคม ค.ศ. 2012 โควโคช่วยน้องสาว บริแอนนา จัดแฟลชม็อบในฉากของรายการ ซึ่งเธอและกองถ่ายสร้างความประหลาดใจให้ผู้ชมในห้องส่งโดยลิปซิงก์และเต้นรำเพลง "คอลมีเมย์บี" ของคาร์ลี เร เจปเซน วิดีโอเหตุการณ์ดังกล่าวถูกโพสต์ลงยูทูบและกลายเป็นไวรอลวิดีโอ[11][12] คลิปการแสดงนี้ยังถูกนำไปเล่นในรายการโคแนน[13] ที่โควโคเป็นแขกรับเชิญในวันที่ 8 มกราคม ค.ศ. 2013 ด้วย จนถึงเดือนสิงหาคม ค.ศ. 2014 โควโค ร่วมด้วยจอห์นนี กาเล็กกี และจิม พาร์สันส์ นักแสดงร่วมจากเดอะบิกแบงเธียรี ได้รับค่าตัวจำนวน 1 ล้านดอลลาร์ต่อตอน[14]

โควโคเคยแสดงในภาพยนตร์โทรทัศน์เรื่อง ทูบีแฟตไลก์มี ออกฉายครั้งแรกวันที่ 8 มกราคม ค.ศ. 2007[15] ทางช่องไลฟ์ไทม์ เธอเคยรับบทเล็ก ๆ ในซีรีส์แผนลับแหกคุกนรก ตอน "The Message" และ "Chicago" และแสดงในภาพยนตร์สยองขวัญล้อเลียนเรื่อง คิลเลอร์มูวี ในปี ค.ศ. 2008 เธอยังปรากฏในภาพยนตร์เรื่อง เดอะเพนต์เฮาส์ (2010) ด้วย ในปี ค.ศ. 2011 โควโคปรากฏในส่วนของ "เนคิดทรูธ" ประจำปีของนิตยสารอัลลัวร์[16] ในปีเดียวกันนั้น เธอปรากฏในภาพยนตร์ ฮอพ กระต่ายซูเปอร์จัมพ์ และซิ่ง..ดับแค้น [17] เธอได้รับเลือกให้เป็นผู้ประกาศรางวัลทีนชอยส์อะวอดส์ในปี ค.ศ. 2011[18] และพีเพิลส์ชอยส์อะวอดส์ในปี ค.ศ. 2012 และ 2013[19][20] โควโคแสดงในภาพยนตร์โฆษณาของไพรซ์ไลน์ดอตคอมเป็นประจำ รับบทเป็นลูกสาวของวิลเลียม แชตเนอร์[21]